Home » Waldorfsalade

Waldorfsalade

Een snelle waldorfsalade voor de lunch.


Dit heb je nodig:

● 2 stengels bleekselderij
● 2 middelgrote wortels
● 50 gram gerookte kipfilet
● 6 walnoten
● 1 appel
● 1 eetlepel magere yoghurt
● 1 eetlepel citroensap

Zo maak je het:

1. Snijd de bleekselderij en de appel in stukjes (laat de schil van de appel zitten).
2. Rasp de wortelen.
3. Doe de bleekselderij, appel en wortel in een kom, sprenkel het citroensap erover en roer de ingrediënten goed door elkaar.
4. Snijd de gerookte kipfilet in stukjes en voeg toe.
5. Roer de yoghurt erdoor.
6. Bestrooi met de walnoten.