Welkom » Kruidkoek

Slanke kruidkoek

Uit de keuken van Montignac. Geen vet en geen suiker en goed van smaak.


Dit heb je nodig:

  • 500 gram tarwe volkoren meel
  • 15 gram speculaaskruiden
  • 10 gram kaneel
  • 300 ml  suikervrije stroop (appel, peren of dadel)
  • 15 gram bakpoeder
  • 4 dl magere melk
  • 5 ml vloeibare zoetstof (stevia)
  • 2 appels, geschild en in kleine stukjes

Zo maak je het:

  • Verwarm de oven voor op 150 graden.  
  • Meng alle ingrediënten goed door elkaar met een vork,  zodat het een glad beslag wordt.
  • Vul een licht ingevet cakeblik met het beslag en zet het 5 kwartier in de oven.
  • Als de kruidkoek helemaal is afgekoeld pas uit het cakeblik halen.